Essere azienda agricola vuol dire coltivare e proporre ai propri ospiti e ai visitatori i prodotti del lavoro quotidiano nei campi.
I nostri oliveti e l’olio extravergine che ne deriva – con varietà locali come il frantoio, leccino e moraiolo – la vigna e l’orto, con accanto il frutteto, sono la base da cui parte la proposta di ristorazione della Locanda Agricola Posapiano. Ma sono anche la risposta a una filosofia di vita, di accoglienza, di gusto. Una filosofia che racconta di pace, di sostenibilità, di km zero e stagionalità e che abbiamo fatta nostra.